Nella Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti 2024, incentrata sullo spreco alimentare “BUON GUSTO SENZA SPRECHI” avente lo scopo di informare, sensibilizzare e accrescere la consapevolezza che lo spreco alimentare può avere sull’impatto ambientale, economico e sociale, gli studenti delle classi IB e IIB IPSSEOA
hanno riflettuto sull’importanza di un’alimentazione consapevole e su come ognuno può fare la propria parte per creare un consumo più sostenibile, prevenendo lo spreco e recuperando le eccedenze alimentari.
Sotto la guida dei loro docenti A. Mazzola, G. Di Fatta e D. Minutella, durante una esercitazione didattica laboratoriale, hanno preparato alcuni piatti della tradizione contadina, “pane cotto” e “polpette di pane”.: piatti sani e gustosi che sono poi stati consumati dagli stessi studenti che potuto così apprezzare la semplicità delle preparazioni e la bontà di ingredienti “poveri “ma nutrienti ed economici.